INGREDIENTES

Para 4 A 5 porciones
4 claras
1cda sopera de leche descremada o vegetal
8 cdas soperas colmadas de avena instantánea
1 cdita de polvo de hornear
Ralladura de limon o Esencia de vainilla
Edulcorante apto cocina 3 sobrecitos o 4 cdas soperas de azúcar mascabo, orgánica o light
6 cdas soperas de arandanos naturales o deshidratados

PROCEDIMIENTO

Mezclar todos los ingredientes, (menos los arandanos) en la licuadora o en un procesador. Cuando ya procesamos todo colocamos los arándanos. Luego ponemos la mezcla sobre una sarten o bandeja de horno.

Esparcimos bien la mezcla y le damos forma, intentar que no queden muy gruesa. Le damos vuelta cuando vemos que empieza a dorarse. Luego retiramos y cortamos formas circulares de modo que queden los pancake.

Dejamos enfriar, y disfrutamos con queso y mermelada o dulce casero, un desayuno o merienda diferente y nutritiva siempre viene bien.

@nutriendo_habitos

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