De apenas tres por ciento es el consumo de berries en México pues el 97 por ciento de la producción de la fruta se exporta, principalmente a Estados Unidos, Europa y algunas naciones del Oriente Próximo.

“El 85 por ciento de la producción va a Estados Unidos y el otro 15 por ciento lo componen Europa, Asia y últimamente ha tenido un crecimiento importante en el Medio Oriente”, comentó Mario Andrade Cárdenas, presidente del Consejo Directivo de Aneberries.

El dirigente aclaró que el bajo consumo en el país se atribuye más a aspectos culturales que de inversión. “Las berries es un producto muy nuevo en México y que fue motivado por la demanda de exportación”, señaló.

Algunas cadenas comerciales ya cuentan entre sus productos de línea con berries durante todo el año e incluso dijo que es la única ciudad del país en donde se pueden adquirir frutos rojos en los semáforos.

Jalisco aporta a nivel nacional una producción de tres mil hectáreas con una tasa de crecimiento para 2015 del 30 por ciento y se prevé aumentar en cerca de mil hectáreas la producción deberries, principalmente en arándano y frambuesa en el estado.

Héctor Padilla Gutiérrez, secretario de Desarrollo Rural (Seder) reconoció que esta industria es relativamente joven, por lo que se requieren campañas de promoción al consumidor a fin de permear en los locales su consumo.

“Como es una cuestión de demanda que va en creciente, todavía no de una contundencia, vamos a trabajar en Jalisco como segundo mercado de consumo del país, en lo que respecta a difusión”, dijo Padilla Gutiérrez.

A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados (Aserca), se trabaja en un recurso que permita realizar una campaña multinacional en la que se difundan los frutos rojos en los países a los que se exporta, pero en donde esté incluido México.

“No hemos definido el programa para este año, pero ya estamos en la mesa de negociación con Aserca. Nos estamos adhiriendo de manera voluntaria a la autorregulación, lo que nos ha abierto las puertas en esa dependencia federal para gestionar la campaña de promoción del consumo”, explicó el directivo.

La producción, que cuenta con 3.500 productores a nivel nacional y 1.000 en Jalisco, al contrario de lo que se podría pensar, para su cultivo no son necesarias grandes extensiones de terreno.

Jalisco exporta
Jalisco es el segundo productor a nivel nacional de berries y ocupa el primer lugar en la producción de arándanos y de frambuesas. Las hectáreas que se cultivan a nivel nacional de frutos rojos alcanzan las 24.000 hectáreas.

El próximo 27 de enero se llevará a cabo el primer embarque comercial de berries a China y se espera en un futuro concretar envíos cada tercer día, una vez que los paladares de aquella nación se familiaricen con estos productos.