Esta fruta es valorada por su enorme aporte de nutrientes al cuerpo.
Todas sus propiedades y cómo comerlos.
Consumir frutas brinda numerosas vitaminas y nutrientes para la salud, razón por la que recomiendan incluirlas en dieta diaria. Y entre ellas, los arándanos se convirtieron en ideales por su alto poder antioxidante, entre otras propiedades. ¿Pero a qué hora conviene comerlos?
“Elegir de forma adecuada los alimentos que vamos a sumar a nuestra dieta, sumado a la actividad física y dejar de lado malos hábitos, resulta fundamental para nuestra salud, explican desde el sitio Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Así, dentro de la infinidad de variedades, aparecen estas pequeñas bayas redondas de color azul oscuro o rojo, que pueden ir de 5 a 16 milímetros de diámetro, han conquistado el mundo.
Los arándanos provienen de la planta de nombre científico Vaccinium corymbosum, originaria de América del Norte. Sin embargo, también se cultiva en otros países del mismo continente e incluso en Europa con fines comerciales.
Por supuesto que por sus características, se transformaron en una alternativa para la elaboración de jaleas, pasteles, postres y muchas otras recetas.
Pero lo cierto es que su consumo cada vez está más asociado a las bondades que llevan al organismo y lo hacen sumamente saludable.
Valor nutricional de los arándanos por cada 100 gramos
De acuerdo a lo que difunde el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los arándanos son una fuente abundante de nutrientes esenciales. El aporte por cada 100 gramos es el siguiente:
Calorías: 54
Agua: 84 %
Proteína: 0,7 gramos
Carbohidratos: 14,5 gramos
Azúcar: 10 gramos
Fibra: 2,4 gramos
Grasa: 0,3 gramos
Vitamina C: 16 % del valor diario recomendado
Vitamina K: 24 % del valor diario recomendado
Manganeso: 22 % del valor diario recomendado
Aunque en menor cantidad, también contiene vitaminas, como complejo B, y minerales como fósforo, zinc, calcio, selenio y hierro.
Y como detalla una publicación en International Journal of Molecular Sciences, posee flavonoides, los ácidos fenólicos, los flavonoles y derivados de estilbenos.
A qué hora comer arándanos
Empezar el día con una porción de fruta fresca proporciona a nuestro cuerpo un impulso de energía natural y nutrientes esenciales. Y los arándanos resultan una excelente ideales.
Al comer fruta con el estómago vacío, los azúcares se absorben más rápidamente y se utilizan como fuente de energía inmediata, mencionan los expertos en el sitio RunnersWord.
Además, las vitaminas y minerales presentes en la fruta son mejor absorbidos por nuestro organismo en este momento del día.
Las enzimas presentes en la fruta estimulan la producción de jugos gástricos y mejoran la digestión en general. Esto ayuda a evitar problemas digestivos y facilita la absorción de nutrientes a lo largo del día.
Sin embargo, el almuerzo, a media tarde o incluso por la noche, hasta dos o tres horas antes de acostarse también son buenos momentos para comer fruta, siempre que no se pueda consumir por la mañana.
Las mejores opciones de frutas para comer en ayunas nada más despertarse son justamente los arándanos, y se pueden sumar a la listas manzanas, papaya y palta.
Poseen un alto nivel de grasas saludables, vitaminas B5, B6, C, E, K, potasio y ácido fólico. Constituyen una verdadera fuente natural de energía.
Beneficios de los arándanos para la salud
Esta fruta con notables propiedades brinda muchos beneficios para la salud, como enumera Mejor con Salud de AS. y La Vanguardia. Y son los siguientes:
Protege el corazón. Disminuye los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes.
Acción antiinflamatoria. Su alto contenido en antioxidantes ejerce una función en el organismo.
Previene la diabetes. Gracias a la acción de uno de sus componentes, el pterostilbeno, que regula los niveles de azúcar en sangre.
Mejora la memoria. La antocianina, uno de sus nutrientes, es un poderoso revitalizador de la memoria y puede revertir su pérdida.
Combate las infecciones de orina. La abundancia de ácidos orgánicos aumenta la acidez de la orina e impide la proliferación de bacterias.
Efectivo para la visión. Mejora la pigmentación de la retina y la visión nocturna.
Ayuda a adelgazar. Su bajo contenido calórico y en carbohidratos los convierten en una fruta perfecta para perder peso.
Fuente: https://www.clarin.com/internacional/mejor-hora-consumir-arandanos-poderosos-beneficios_0_pNQ03tVHW1.html