Dave Brazelton, fundador y presidente de Fall Creek Farm & Nursery, empresa que interviene en la totalidad de la cadena de arándanos, analiza la situación mundial de la producción arandanera.

“El mundo cuenta con una producción de arándanos que alcanza las 651.000 toneladas. La relación de fresco a procesado es de 2 a 1”, indica Dave Brazelton, fundador y presidente de Fall Creek Farm & Nursery, empresa que interviene en la totalidad de la cadena de arándanos y líder mundial en la industria de blueberries del mundo.

Consultado acerca de la demanda y producción a nivel mundial, David destacó el desarrollo de la industria chilena, con una interesante e inteligente madurez a la hora de establecer la apertura de mercados, gracias a la posibilidad de contar con el equipamiento acorde que favorece la conservación de la fruta fresca y su llegada a los mercados distantes, empresas altamente facultadas en materia de exportación y el recambio varietal de calidad logrado. No obstante manifiesta que este boom de la industria chilena se encuentra estacionada.

Dave Brazelton destaca que es buena y positiva la oportunidad que tiene Argentina. Gracias a la renovación de variedades que han logrado, ofrece grandes posibilidades de captar nuevos mercados. Deberán atender la situación logística y de transporte, para lograr una exportación adecuada y satisfactoria.

En lo que respecta al resto de los países productores, Brazelton manifiesta que Estados Unidos concentra la mayor producción en el noroeste del país y destaca en la caída de la producción en el estado de Florida durante el año pasado, haciendo referencia al incremento del acopio en frío de la fruta, que propicia un descenso en los precios por un lado, pero un aumento de consumo por otro

El especialista estadounidense afirma que México y Australia son países productores que experimentan un notable crecimiento, registrando 50% de aumento. Este último con calidad en fruta fresca de primer nivel y con posibilidad, al igual que Perú y China de ser proveedor durante todo el año.

“El crecimiento de la producción en Europa es notable, especialmente en España” destaca David, “y en África el incremento productivo de Sudáfrica y Marruecos.”

En cuanto al desarrollo de marketing, Brazelton considera que es fundamental agudizar el ingenio para generar acciones con vistas a aumentar la demanda, poniendo especial atención y cuidado a la calidad. ”La presentación novedosa y práctica del producto destacando las bondades y beneficios para la salud, las alternativas de comercio on line deben ser puestas en valor” puntualizó.